Explorarea patrimoniului viticol bogat al regiunii Aradului
Istoria viticulturii în regiunea Aradului se întinde pe mii de ani, fiind susținută de numeroase descoperiri arheologice care demonstrează tradiția îndelungată a cultivării viței de vie în aceste meleaguri. Primele mențiuni scrise despre vița de vie în această zonă datează din secolul al XI-lea, pe vremea când Voievodul Ahtum stăpânea regiunea. Conform Legendei Sfântului Gerard, episcop al Cenadului după anul 1030, când voievodatul lui Ahtum a fost cucerit de maghiari și aici s-a înființat o episcopie catolică, viile erau deja cultivate atât la nord, cât și la sud de Mureș. Lucrarea subliniază, de asemenea, că cele mai bune vinuri ajungeau la Cenad, unde erau păstrate în pivnițe, iar pe timpul verii erau depozitate în vase mari pline cu gheață pentru a-și menține calitatea.
În timpul invaziei tătarilor din 1241, călugărul catolic Rogerius a menționat și el existența viilor din Podgoria Aradului, unde tătarii au permis populației locale să îngrijească recoltele și viile pentru o perioadă, însă nu le-au permis să consume roadele strânse. În secolul al XIII-lea, localitatea Covăsânț este atestată documentar, iar abatele de Bulci dispunea de vii în această zonă. Tot în această perioadă, la Pâncota, Măderat, Ghioroc și Miniș se producea vinul folosit de mănăstirile catolice care controlau regiunea. Pe parcursul secolului al XIV-lea, mănăstirea catolică din Cladova a jucat un rol important, achiziționând mai multe vii pe dealul Macra, ceea ce a dus la acordarea unor privilegii speciale de către regele Ludovic I, iar comitele Aradului a scutit-o de plata vămii.
În secolul al XV-lea, localitățile din Podgoria Aradului au fost stăpânite fie de mănăstirile catolice, fie de voievozii Transilvaniei, precum Iancu de Hunedoara sau Ștefan Bathory. Vinurile din Podgoria Aradului au continuat să fie renumite și în secolul al XVI-lea, fapt confirmat de umanistul transilvănean Nicolaus Olahus, care în 1536 descria zona dintre Crișul Alb și Mureș, menționând „piscul Makra, unde se produc vinuri delicioase”. În a doua jumătate a secolului al XVII-lea, călătorul otoman Evliya Çelebi a amintit de viile din jurul Ineului și Lipovei.
Această istorie bogată a viticulturii din regiunea Aradului nu doar că evidențiază rădăcinile sale adânci în cultura și economia locală, ci și subliniază calitatea și renumele de durată al vinurilor produse aici de-a lungul secolelor.
